Chef à domicile : découvrez notre nouveau menu !

Envie d'offrir à vos convives un repas de qualité supérieure sans avoir à en passer par la case "restaurant" ou encore sans avoir à mettre la main à la pâte ? La formule chef à domicile se pose en solution. Et qui de mieux qu'Aux Fruits De Ma Passion pour ravir vos papilles ?

Chef à domicile : découvrez notre nouveau menu !

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Envie d’offrir à vos convives un repas de qualité supérieure sans avoir à en passer par la case « restaurant » ou encore sans avoir à mettre la main à la pâte ? La formule chef à domicile se pose en solution. Et qui de mieux qu’Aux Fruits De Ma Passion pour ravir vos papilles ? Découvrez sans plus attendre le nouveau menu chef à domicile d’Aux Fruits De Ma Passion ! 

Chef à domicile : des formules 3, 4 ou 5 services

Notre formule chef à domicile vous est accessible à partir de 8 couverts et se décline en plusieurs solutions, allant de 3 à 5 services.

Trouvez celle qui vous convient le mieux parmi les 4 propositions suivantes :

MENU 3 SERVICES MENU 3 SERVICES MENU 4 SERVICES MENU 5 SERVICES
PRIX 48€ par personne 52€ par personne 60€ par personne 70€ par personne
NBR DE PERSONNES À partir de 8 couverts À partir de 8 couverts À partir de 8 couverts À partir de 8 couverts
FORMULES Entrée froide OU entrée chaude + plat + dessert Entrée froide + entrée chaude + plat Entrée froide + entrée chaude + plat + dessert

OU

Entrée froide OU chaude + plat + fromages locaux + dessert

Entrée froide + entrée chaude + plat + fromages locaux + dessert

Vous avez jeté votre dévolu sur l’une de ces formules ? Vous reste encore à faire un choix parmi les 4 entrées froides, 4 entrées chaudes, 5 plats et 6 desserts proposés

Chef à domicile : 4 entrées froides au choix

Maquis de veau, légumes croquants, sauce tonnato, caramel d’estragon et poudres de câpres Maquereaux en tartare assaisonnement iodé, variation de radis, émulsion de gelée de petits pois à la menthe Ceviche de saumon, avocat, fraîcheur de légumes printaniers à l’huile d’olive et herbes fraîches Chaud froid d’asperges vertes en trois textures, éclat de jambon ibérique et glace au parmesan

 

Chef à domicile : 4 entrées chaudes au choix

Risotto printanier, tagliatelles de seiche et palourdes, jus iodé au curcuma Ris de veau poêlé, purée d’échalotes légèrement fumée à la cardamome, rhubarbe et radis rose Noix de St-Jacques au quinoa soufflé, fregola Sarda aux légumes racines, huile verte Œuf basse température façon bénédictine, asperges blanches, mousseline au poivre de sichuan montée au siphon

 

Chef à domicile : 5 plats au choix

Râble de lapereau en basse température, jus réduit aux fruits rouges, croquant de guanciale, palet de pomme de terre Filet de canette et son jus acidulé à la rhubarbe, mousseline d’aubergine, fenouil, tempura d’huître
(terre et mer)
Couronne d’agneau aux épices Ottoman, lasagne aux légumes primeurs, moutarde de Gand, pastilla au fruits secs Dos d’églefin glacé au miso, nouilles de soba aux légumes printaniers, shimeji & bouillon thaï Dôme de veau rôti aux sésame, réduction de porto, polenta crémeuse, déclinaison de légumes de saison

 

Chef à domicile : 6 desserts au choix

Sphère meringuée, compotée de rhubarbe au gingembre, fraîcheur de verveine, crumble de sablés bretons Glacé d’avocat, concentré de kumquat, banane marinée et pop corn salé Salade de fraises, fenouil, glace de thé et sponge cake à la pistache Cubes chocolat curry et noix de coco, tartare de mangue Assortiment varié de fromages régionaux (suppl. 3€/p.) Gâteau entremet pâtisserie fine et feux de Bengale (choix sur demande)

 

Chef à domicile & formules enfants : deux formules pour les moins de 12 ans

Plat dessert ou entrée + plat + dessert : à vous de voir ! Nous vous offrons également de choisir entre plusieurs entrées, plats et desserts variés.

MENU 2 SERVICES MENU 3 SERVICES
PRIX 16€ par personne 20€ par personne
FORMULES Plat + dessert (- de 12 ans) Entrée + plat + dessert (- de 12 ans)

 

CHOIX DES ENTRÉES
Jambon melon Pêche au thon Croquette au fromage
CHOIX DES PLATS
Pennes à la bolognaise Pennes jambon/fromage Nuggets de volaille au parmesan, tartare, pommes croquettes ou frites et compote de pomme Hamburger et pommes frites
CHOIX DES DESSERTS
Mousse au chocolat Salade de fruits frais Coupe de glaces, goût au choix

 

Chef à domicile : nos services en options

Moyennant suppléments, nous pouvons également nous occuper de dresser vos/votre table(s). Ce service vous en coûtera entre 1 et 3,50€/personne selon la solution choisie. Cliquez ici pour plus d’informations.

Une sélection de vins peut également vous être proposée.

Envie d’agrémenter votre repas de divers apéritifs et amuse-bouches ? Tout est possible ! Découvrez nos différentes formules ici !

Notez que nous pouvons également vous concocter au besoin un menu personnalisé.

Informations pratiques et modalités de réservation

Pour toutes les informations pratiques, cliquez ici.

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