Echoppes barbecues

Traiteur BBQ - Échoppes barbecue

Echoppes barbecues

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Les beaux jours reviennent et l’été annonce le retour des barbecues. Votre traiteur “Aux fruits de ma passion” vous propose des « Échoppes barbecues » pour agrémenter votre événement !

Les échoppes barbecues (minimum 40 cts)

Échoppe “Barbecue Standard” à 20€/p.
• Saucisse de campagne
• Merguez d’agneau
• Spare ribs au miel
• Volaille marinée
• Pommes de terre grillées
• Assortiment de légumes chauds, crudités, salades, féculents, sauces froides, pain et beurre

Exemple d’assortiment de légumes chauds, féculents et crudités:

Légumes chauds :
• Carottes fanes, choux fleurs, pois mange tout, glacé au thym
• Courgettes et aubergines grillées et tomates cerise

Crudités :
• Penne à la roquette, au cœur d’artichaut et tomates confites
• Taboulé de quinoa
• Salade de fenouil, céleris rémoulade, salade de choux blanc aux curry, salade concombre à l’aneth et salade mesclun.


Échoppe ” Barbecue vip ” à 30€/p.
• Carré de cochon de lait
• Chipolata aux herbes
• Côte d’agneau
• Volaille marinée
• Brochette de gambas aux herbes
• Pommes de terre grillées
• Sauce chaudes : béarnaise, provençales et poivre vert
• Assortiment de légumes chauds, féculents, salades, crudités, sauces froides, pain et beurre

Exemple d’assortiment de légumes chauds, féculents et crudités:

Légumes chauds :
• Carottes fanes, choux fleurs, pois mange tout, glacé au thym
• Courgettes et aubergines grillées et tomates cerise

Crudités :
• Penne à la roquette, au cœur d’artichaut et tomates confites
• Taboulé de quinoa
• Salade de fenouil, céleris rémoulade, salade de choux blanc aux curry, salade concombre à l’aneth et salade mesclun.


Échoppe ” Barbecue passion” à 44€/p.
• Brochette de Saumon et st-jacques tandoori
• Gambas grillés
• Entrecôte irlandaise
• Brochette de caille aux figues
• Magret de canard à la Gueuze Framboise
• pommes de terre grillés
• Sauce chaudes : béarnaise, provençales et poivre vert
• Assortiment de légumes chauds, féculents, salades, crudités, sauces froides. Pain et beurre

Exemple d’assortiment de légumes chauds, féculents et crudités :

Légumes chauds :
• Carottes fanes, choux fleurs, pois mange tout, glacé au thym
• Courgettes et aubergines grillées et tomates cerise

Crudités :
• Penne à la roquette, au cœur d’artichaut et tomates confites
• Taboulé de quinoa
• Salade de fenouil, céleris rémoulade, salade de choux blanc aux curry, salade concombre à l’aneth et salade mesclun.


Délai de commande : 1 semaine

Frais de déplacement: 1€/km /aller seul

Information:
Les forfaits sont prévus pour une durée approximative de 2 heures, assiettes couverts compris.
Les tarifs ci dessus comprennent la location du barbecue, le charbon de bois, la table napée pour le buffet, le matériel nécessaire à la cuisson et pour maintenir au chaud. Le chef s’occupe de la cuisson sur place et vos convives pourront se servir eux-mêmes au buffet.
Service :
Si vous désirez du personnel de salle, comptez 40€ de l’heure par membre de personnel.