Menu traiteur

Menu Traiteur

Menu traiteur

Les “Menu Traiteur” sont la solution idéale pour épater vos convives sans pour autant devoir passer tout votre temps en cuisine. Vous recevez votre menu préparé sous forme de kits avec une fiche technique détaillée pour réchauffer et dresser chaque plat. Très simple pour vous !

Le “Menu Traiteur” est disponible à la livraison ou à l’emporter, le vendredi, le samedi et le dimanche. Afin de garantir en service optimal, les commandes sont clôturées le mercredi ! 

 

Découvrez notre menu traiteur

Entrée

      Saumon confit à l’huile d’olive, pickles de légumes, pesto kiwi basilic              (allergènes: poissons)

Et/ou

Raviole de foie gras, bouillon Thaï, lamelles de champignons crus à l’huile d’amande douce (allergènes: gluten, œufs, fruits à coque )

 

Plat

Suprême de coq des prés fumé au foin, cèpes et effiloché de cuisse en nems de chou, mousseline de potimarron  (allergène: gluten)

Ou

Dos de cabillaud au beurre de gingembre, jus brun d’ognons, carottes et légumes de terre  (allergènes: poissons, gluten)

 

Dessert

Sphère chocolat, coeur coulant aux agrumes, mousseux marrons, suprême de mandarine (allergènes: lactose)

 

Tarif de notre menu traiteur

  • Menu 1 entrée-plat-dessert: 38€ par personne;
  • Menu 2 entrées-plat: 40€ par personne
  • Menu 2 entrées-plat-dessert: 48€ par personne.

 

Menu enfant à 16€/p.

pêche au thon

—

Nuggets de poulet, compote de pomme et pommes croquettes

—

Mousse au chocolat

Options :

Mise en bouche à 9.50€/p. (3 froids et 2 chauds)
2€/p. à la pièce 

• Mousse truite fumée, fromage frais et granny smith
• Tartare de canard, chutney à l’orange 
• Macaron au foie gras
• Cappuccino de cèpe
• Noix de St-Jacques sautées au gingembre, émulsion iodée au lait de coco

 
Les commandes sont clôturées le mercredi  à 18h.

 

Informations supplémentaires:

Vous recevez votre menu avec une fiche technique détaillée. Sur celle-ci, vous retrouverez toutes les instructions pour préchauffer et dresser chaque produit. 

Les menus sont conditionnés dans des plats jetables. Vous pouvez choisir de venir chercher votre commande à l’atelier ou de vous faire livrer.

 Enlèvement et livraison:

    • Retrait à l’atelier:  le vendredi entre 15 et 18 h , le samedi et le dimanche entre 9 et 13 h
    • Horaire de livraison:  le vendredi et le samedi entre 15 et 18 h, le dimanche entre 9 et 12 h
    • Frais de livraison (forfait): 5€ (de 5 à 20km) / 10€ (de 21 à 40Km)

Réservation:

Pour votre première commande,  veuillez utiliser le formulaire de contact !
Pour commander: contactez-moi au 080/87.00.32 (entre 9h et 18h) ou remplissez le formulaire de contact. Vous recevrez le détail de votre commande ainsi que votre facture par email.

Les commandes sont clôturées le mercredi  à 18h.

 

Réglement:

Payement à la réception de votre commande via Bancontact et Payconiq. (Ou virement bancaire à la réservation).