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Service traiteur : Menu traiteur Noël & Nouvel An 2023-2024
Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas. En ce mois de décembre, il est d’ores et déjà temps de penser à votre soirée de noël et du Nouvel An 2023-2024. Passez une agréable soirée avec votre famille ou vos amis en dégustant un succulent repas concocté par un Chef gastronomique.
Avec ce service traiteur, retrouvez le plaisir du restaurant au cœur de votre nid douillet. Notez que le menu est préparé avec des produits frais et nobles, ce qui ne manquera pas de ravir vos estomacs.
Évidemment, le menu est accompagné d’une fiche technique afin de vous aider à réchauffer et dresser les mets comme un véritable chef. Rien de plus simple.
Le traiteur Aux Fruits de ma Passion vous propose :
- Un menu avec différents services aux choix
Afin de garantir un service optimal, les commandes seront clôturées le mardi 19/12 pour Noël (Complet pour Noël !) et le mardi 26/12 pour le Nouvel An !
Menu traiteur Noël & Nouvel An
Entrée froide :
Terrine de foie gras de canard aux poires caramélisées, chutney à la mangue, brisure de pain d’épices (Allergènes : gluten)
Où
Gravlax de saumon à la betterave, granny Smith, salade mesclun, crème à l’aneth
(Allergènes : Poissons)
Entrée chaude :
Noix de St-Jacques poêlées, crème de panais, tagliatelle de salsifis
(Allergènes : poissons, mollusques)
(Ce plat est également disponible en version végétarienne sur demande / Racine de persil poêlée, crème de panais, tagliatelle de salsifis).
Où
Suprême de caille aux raisins violets, purée d’échalotes à la cardamome, radis roses
Plat :
Ballottine de pintadeau aux champignons des bois, jus réduit, risotto aux légumes racines
(Allergènes : gluten)
Où
Dos de skrei cuit sur peau, sauce mandarine, déclinaison de légumes d’hiver, dôme de polenta (Allergènes : gluten, lactose, poisson)
(Ce plat est également disponible en version végétarienne sur demande / Fallafels aux herbes d’hiver, sauce mandarine, déclinaison de légumes d’hiver, dôme de polenta)
Où
Filet de biche laquée, jus réduit aux épices douce, crème de carotte, mini betterave, gratin de pomme de terre et céleris rave
(Allergènes : lactose, céleris)
Dessert :
Entremet festif aux fruits rouges, biscuit pistache, insert framboise, mousse mascarpone
(Allergènes : gluten, lactose)
Où
Bombe au chocolat, cœur caramel beurre salé, biscuit croquant, coulis exotique
(Allergènes : gluten, lactose)
Menu (1) : entrée / plat à 35€ /p.
Menu (2) : entrée / plat /dessert à 40€ /p.
Menu (3) : 2 entrées / plat à 43€/p.
Menu (4) : 2 entrées / plat / dessert à 50€/p.
Menu enfant :
(Uniquement disponible en accompagnement de notre menu adulte !)
Croquette au parmesan
—
Filet de poulet croustillant, compote de pomme et pommes croquettes
—
Duo de mousse au chocolat
(Allergènes : gluten, lactose, œufs)
Menu enfant (1) : entrée / plat à 15€ /p.
Menu enfant (2) : entrée / plat /dessert à 20€ /p.
Les mises en bouches :
(Uniquement disponible en accompagnement de notre menu adulte !)
Verrine, quinoa, truite fumée, avocat, gelée de mandarine
—
Arancini de perdreau aux champignons des bois
—
Pain d’épices au foie gras, confit de figues
—
Cappuccino de homard
(Allergènes : poissons, gluten, lactose, œufs)
2,75€ pièce ou 10€ l’assortiment de nos 4 mises en bouche
Informations :
- Vous recevez votre menu avec une fiche technique détaillée pour réchauffer et dresser chaque plat.
- Les menus sont conditionnés dans des plats jetables et ils sont à retirer à l’atelier !
- Horaire d’enlèvement à l’atelier les dimanches 24/12 31/12 de 11H à 16H00.
Réservation par mail uniquement ! :
Pour commander :
Remplissez le formulaire de commande ou par mail à info@traiteur-passion.be. Vous recevrez le détail de votre commande par mail ainsi que votre facture.
NB: Vous recevrez le détail de votre bon commande par mail.
Règlement de votre commande :
Sur notre compte bancaire pour le 19/12 (Noël) et le 26/12 (Nouvel AN) au plus tard
- ING : BE68 3770 6127 4634 / BIC: BBRUBEBB
- Communication : nom de la réservation + 24/12 ou 31/12
Téléchargez notre menu traiteur pour Noël & Nouvel An 2023-24 !
A propos
Alexandre Migliore vous concoctera des mets fins et savoureux réalisés à base de produits frais.