Formule “Echoppe Cocktail”

Formule “Echoppe Cocktail”

Sushis : Assortiment de sushis, sashimi, …

Blinis : Les blinis cuit à la minute, saumon fumé et saumon mariné tranchés à la minute, crevette grises, œufs de truite de harengs et sauce aigres et gravlax

Huitre : Les 6 petites huîtres « papillon, citron , échalotes, petite sauce aux fines herbess, pain

Foie gras : Foie gras d’oie et de canard sous forme de bonbons, cerises et pavot, pomme cannelle, fruits confits, chocolat blanc et pistache, croquant caramel etc sur petite brochette.